[食記]高雄仁武烤鴨 人爆多沒耐心等待的千萬別來買!

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這家店是看到網路上的介紹所以決定跑去吃吃看,而且是在下午非常熱的時候,從屏東騎機車到高雄仁武鄉專程吃這個烤鴨,有沒有這麼瘋狂啊?

我們總共點了一份米血全鴨一隻,看看這個米血是不是就要流口水了,吃起來真的不錯吃,有些賣米血的吃起來都有點硬硬的,這個卻剛剛好,搭配醬油膏和薑絲吃在嘴裡會一塊接著一塊。

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這就是我們點的全隻烤鴨,這是可以夾在餅皮內的部分,我有嚐試沒有沾任何醬料吃下去感覺真的外皮非常酥脆入味,皮的顏色也非常的美。

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餅皮也是當天現做,當場都可以看到他們在製做,有些店家的餅皮都太薄,鴨肉沾醬在放入餅皮品嚐的時候都會滲出來,但是他們家的餅皮就不會有這種問題。

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剩下的骨頭就會拿去快炒,裡面不只有九層塔還有放蔥段,還蠻適合當下酒菜的,只可惜馬諦斯不常只在有慶祝時才會喝酒啦。

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有看到在剁鴨肉的年輕人嗎?網路看的時候好像聽說他態度不太好,我們去的時候好像還真的有一點點這種感覺呢,可能真的生意太好太忙了,所以態度才會那樣吧。

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這家生意真的很好,我們從2點半他們剛營業的時候就入座了,人潮卻是一直湧進來的,可以回去看第一張照片,屋外擺著兩個桌子而且沒電扇還大太陽,雖然裡面有電扇其實根本吹不到那裡,卻還是有人願意坐在那裡吃。

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聽說假日還需要抽號碼牌,所以我見到的人數已經算很少了,而且隔壁也是北京烤鴨專賣店,店面比仁武還大卻是一隻貓都沒看到。

  • 仁武烤鴨 電話:07-371-9315
  • 地址:高雄縣仁武鄉鳳仁路及中華路丁字路口
  • 營業時間:下午14:30-晚上20:00


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9 則迴響於《[食記]高雄仁武烤鴨 人爆多沒耐心等待的千萬別來買!

  1. 哈,哈..
    沒吃過仁武烤鴨別說你懂得吃烤鴨.. 尤其是品嚐原味的更能吃出烤鴨的鮮脆甜美度..
    讚啦~~

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