禮坊

前幾個禮拜朋友問我要不要吃「國王烘餅」之前就有看朋友恰子同學吃過,看起來超好吃的,所以當下就答應了。等了幾個禮拜後因為快要到聖誕節了,她又叫我在EDM上挑一個,我選了「草莓水果塔」,因為上面有可愛的聖誕老公公又是冬季限定款,當然要挑這個來吃,又能有過節氣氛。

打開「國王烘餅」的外盒看到了有趣的畫面,那就是有一個皇冠,「國王烘餅」Galette des Rois 是法國人傳統在一月六日主顯節 Epiphany 前後習俗所吃的食物,路易十四吃這種國王烘餅還是王公貴族才有的享受,「國王烘餅」最大特色就是在烘餅中會藏有一顆叫做feve(原意為蠶豆),後來是放小瓷像法國人認為吃到有小瓷像那片餅的人 就是「國王」可以戴上裝飾用的紙皇冠,讓你帶來一整年的好運氣!

國王烘餅

   看起來有點像是派,但是吃起來就知道是不同的東西。

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可以看看這周圍一層一層就像是慢慢疊上去感覺。

國王烘餅

雖然店員已經吩咐用鋸齒刀切會比較好切,但是可能因為「國王烘餅」實在太酥脆了,一切就散掉了,所以你會看到不是很完整的橫切面,不是我的錯呀!

國王烘餅

我要說說吃這「國王烘餅」的感覺,最上層有淡淡的焦糖所以甜甜的,餅皮酥酥脆脆超好吃,裡面的餡料有杏仁還有水梨還有微微的白酒醋的香味,吃完就會感覺甜甜蜜蜜的,因為裡面有放蠶豆,所以罹患蠶豆症與素食者,建議不要食用,內含有蠶豆與酒。如果叫我自己在訂購一個來吃我都願意,因為我真的覺得很好吃啦!

還有我會等這麼久才吃到是因為這個「草莓水果塔」的關係,禮訪選用的是台灣種植的新鮮草莓,南部的草莓又特別晚熟,才會讓我等上好幾天。打開一看就看到可愛的聖誕老公公在跟我招手了,為了保持產品的新鮮度,如果購買「草莓水果塔」的朋友建議一天就把它吃光,不然吃起來的口感可能會改變。

「草莓水果塔」

   這個「草莓水果塔」因為是冬季限定款,所以平常是吃不到的。

「草莓水果塔」

近看這聖誕老公公,它是糖霜製作的而且很硬,看起來是不是很好吃?但是我因為覺得它很好吃,把它拿起來咬,感覺不好吃,所以要吃的朋友請三思呀!

「草莓水果塔」

新鮮的草莓看起來就是特別可口好吃。

「草莓水果塔」

外層包覆的是覆盆子果醬最下面是用餅乾製作的,裡面還有草莓果凍,並疊在開心果杏仁蛋糕包覆塔皮上,因為它都是軟軟的東西,所以在切的時候也很難切的漂亮,看起來髒髒的抱歉呀!!不過我是覺得「草莓水果塔」有點過甜了,家人一起吃的時候都有這樣的感覺,不過最下層那餅乾感覺還不錯吃。

「草莓水果塔」

禮坊以前給人的感覺就是賣喜餅之類的,不過近幾年的改變,推出了很多不一樣的產品,過節或是生日都有推出有特色的產品,聖誕節不知道要買什麼嗎?不妨可以參考看看禮坊的產品,吃的也快樂。

禮坊官網:http://www.rivon.com.tw/index.html