【食記】嘉義正宗民雄鵝肉亭:鵝肉香味飄滿街!

來到「嘉義」除了許多糕餅與火雞肉飯外,今天要跟大家分享的是老字號「正宗民雄鵝肉亭」位於嘉義縣民雄鄉和平路33號,其實很好找,只要將導航導到民雄火車站基本上就找的到,而且鵝肉店面超大所以也很顯眼。但每個縣市都有賣鵝肉為什麼需要非得要跑到嘉義民雄來品嘗?這家「正宗民雄鵝肉亭」除了在地知名外,各大電視台也相爭報導,例如有美鳳有約、鳳中奇緣、綜藝大集合、歐里桑遊臺灣等…我還需要繼續念下去嗎?而已經開業有將近二十三年的時間,所以我想不會有太多人對這家的鵝肉美味度保持質疑。

▼「正宗民雄鵝肉亭」是三個店面的綜合體,但是一到假日還是座無虛席。

正宗民雄鵝肉亭

▼從門口可以看到衛視中文台「旅行應援團」節目也有來採訪過,算是近期比較新的節目。

旅行應援團

▼以下兩碗湯與一份鵝血,因為當天是看心情點的菜也沒來吃過,所以湯上來時嚇了一跳!原來是多人份的湯以為是個人碗的分量,所以要點湯的朋友要注意。

正宗民雄鵝肉亭

▼而鵝血是銅板價 50圓給的量不算少,吃起來軟嫩適中但沒有甚麼驚奇!我覺得如果醬料不是普通的醬油的話才能更勝出。

正宗民雄鵝肉亭

▼而後來加點了一盤炒高麗菜,因為家人覺得吃飯沒蔬菜不習慣,吃起來的感覺其實沒有特別的地方,但因為是大鍋炒所以鮮甜與脆度都有保留,想吃菜的朋友可以參考看看。

炒高麗菜

▼今天的重頭戲!「正宗民雄鵝肉亭」鵝肉,當上桌的時候感覺超大盤的,我們只點了半隻還以為店家上錯桌還多問了一下這是半隻嗎?半隻目前是 450,聽說以前半隻只要三百多,你們看看這鵝肉上面的光芒好閃~好閃!那是因為店家用自己調配的鹽水淋在鵝肉上所以發出了閃閃光芒,當然也增加鵝肉的鮮甜度,再搭配店家的鵝肉沾醬更是美味,不過我漏拍了沾醬….

正宗民雄鵝肉亭-鵝肉

▼而鵝肉的厚薄度也會影響吃在嘴裡的口感,店家說越薄越好吃,你認為呢?

正宗民雄鵝肉亭

來到嘉義除了到民雄鬼屋外,不妨到有「鵝肉一條街」之稱的民雄和平路尋找老字號「正宗民雄鵝肉亭」的身影吃個飯休息一下再上路,或許是個不錯的選擇!

正宗民雄鵝肉亭
地址: 621嘉義縣民雄鄉和平路33號(火車站附近)
電話:05 206 1602
服務時間: 連結